:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DpEHRzk6Es-phvMWbKe7/ced145a83f9b99435d26c3646cc250.jpeg "Emeletes esküvői torta")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
Piskóta
- 5 tojás
- 350 g cukor
- 440 g liszt
- 300 ml tej
- 100 ml olaj
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 és egy fél cs sütőpor
Krém
- 90 dkg tehéntúró áttörve
- 7 dl habtejszín
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg fehércsoki
- 2 Csomag habfixáló
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék
- 15 dkg fagyasztott áfonya
- 2 ek cukor
Bevonás
- 2 adag svájci vajkrém
Eljárás
A piskótákhoz válasszuk szét a tojásokat. A fehérjét verjük kemény habbá, majd a sárgáját is habosítsuk fel a cukorral és vaníliás cukorral. Óvatosan forgassuk egybe, de óvatosan, ügyelve rá nehogy megtörjön a fehérje habja. Ezután hozzákeverjük a sütőporos lisztet, a tejet és az olajat.
A tészta egyharmadát a 16cm-s formába öntjük, kétharmadát a 22cm átmérőjűbe öntjük. 150 fokra előmelegített sütőben egyszerre megsütjük a piskótákat kb 1 óra alatt. Ha kész és kihűltek, mindegyiket 4 részre vágjuk.
Az áfonyákat 2 evőkanác cukorral főzzük meg, majd szürjük le a levét egy tálkába.
A krémhez habbá verjük a tejszínt habfixálóval és porcukorral. További habosítás mellett hozzáadjuk a túrót majd az olvasztott csokoládét is beleforgatjuk. Reszeljük bele a citrom héját és kész is a krémünk.
A nagy piskóta alsó lapját meglocsoljuk áfonyalével, ezután jöhet egy réteg krém, majd egy kevés áfonya. És ezt rétegezzük. A kicsi tortánál ugyanezt a folyamatot csináljuk. Egy órára tegyük hűtőbe.
Ezután jöhet az összeállítás. Mindkét tortát bevonjuk a svájci vajkrémmel, majd ismét hűtőbe tesszük pihenni. A torták összeszereléséhez szükségünnk lesz egy tartórúdra. Beleszúrjuk a kisebb tortába, amit ezután ráemelünk a nagyobbra, és beletoljuk a tartórudat.
A díszítés, az mindig egyéni, itt éppen rózsa volt a dekoráció de bármi lehet, itt lehet szabadon engedni a fantáziánkat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RaqRvMEfAAngpSoJwWEK/de8aa616f31b92477013aebb3bc250.png "Könnyen elkészíthető Kevert Őszibarackos Süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0fh1Kn1nRFBv9lromxwi/d51ecbfed9c3ac6de71716dcddd508.jpeg "Borjúfasírtok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
