Fűszeres szeletek (karácsonyi keksz)

A fűszeres szelet recepthez a száraz hozzávalók előkészítésével kezdjük. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a mogyorót, a mézeskalácsfűszert, a sütőport, a kakaóport és a sót egy nagy tálban. A mogyorót mindig magam darálom le, hogy frissebb és intenzívebb ízt kapjak.

Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, és adjuk hozzá az előzőleg szobahőmérsékletűre melegített vajat. Úgy tapasztaltam, hogy a kellően puha vaj sokkal könnyebbé teszi a keverést.

Öntse a tojás és a vaj keverékét a száraz hozzávalókkal tálba, és keverje jól össze, amíg egy szemcsés keveréket nem kap.

Egy sütőformát borítsunk ki sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát, egyenletesen nyomkodjuk be. A szélétől a közepe felé egy kis lejtés ajánlott, hogy a szélei ne legyenek túl szárazak sütés közben.

A tésztát 180°C-on 15-20 percig sütjük. Rendszeresen ellenőrizzük a tésztát, mivel minden sütőben más és más lehet.

A mázhoz keverjük össze a porcukrot és a citromlevet. Amikor a torta kihűlt, egyenletesen kenjük fel a mázat a fűszeres szeletekre. Én szeretek egy kis extra citromlevet hozzáadni, hogy kellemes citromos ízt kapjunk.

Készen vannak a fűszeres szeletek! Élvezze őket egy csésze forró teával vagy kávéval.