:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2xhH25EHFnFtf9jzkjTD/b86251de00d2fd992835d42ac90650.jpeg "Házi hamburger buci")
Forrás: Pixabay: ThorstenF
Házi hamburger buci
Esélyes, hogy ez lesz a legfinomabb házi hamburger buci, amit valaha ettél! Vegyük figyelembe, hogy minden sütő másképp süt, ezért a sütési időt tekintve ne csak az órára hagyatkozzunk, hanem a saját megérzéseinkre is.
Hozzávalók
- 350 g liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olaj
- 20 g friss élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 2 dl Meleg víz
Eljárás
Kezdjük a recept elkészítését azzal, hogy a friss élesztőt futtassuk fel a cukorral és a meleg vízzel körülbelül 10 percig. Az élesztő feloldásához legoptimálisabb, ha a vizünk nem túl forró, de nem is túl langyos, mert az élesztő kifejtéséhez megfelelő hőfokra van szükség.
Közben egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Miután az élesztőnk feljött, öntsük hozzá a lisztes keverékhez, adjuk hozzá az olajat is, majd alaposan dolgozzuk össze. Kevessé ragadós, könnyen formázható tésztát kell kapnunk.
Borítsuk le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 1,5 órán keresztül kelni. A kelesztésre érdemes odafigyelni, mivel ez az, ami igazán finommá és levegőssé teszi a hamburger bucit.
Ha megkelt a tészta, formázzunk belőle hat egyforma bucikat és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjuk őket még 15 percig pihenni, majd előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 20-25 percig. Érdemes közben ellenőrizni a színét, ha szép aranybarna, akkor tökéletes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
