:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TDY4HKsTZvvmM5Z56Jou/158b7018d76d3f5bfb6d2b480c7622.jpeg "Kapormártás tojással")
Forrás: FB: Lidové a netradiční recepty
Kapormártás tojással
Ez a recept a kapormártás tojással az egyik kedvencem. A kapormártás hagyománya a cseh konyha mélyére nyúlik vissza, és édesapám készítette, aki szakács volt. Azt hiszem, a siker kulcsa a türelem és a minőségi kapor.
Hozzávalók
- 50 g Vaj
- 1 EK sima liszt
- 1 Kanál Sók
- 1 Kanál Cukor
- 4 db tojás
- 50 g Friss kapor
- 150 ml Krémek
- 1 l Vizek
Eljárás
Kezdje az összes hozzávaló előkészítésével. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és készítsünk könnyű rouxot.
Adjuk hozzá a kaprot a serpenyőbe. Ügyeljünk arra, hogy a kapor friss legyen, mert az igazán kiemeli a szósz ízét.
Adjuk hozzá a vizet, a sót és a cukrot, majd hagyjuk a mártást alacsony hőfokon kb. 20 percig főni. Időnként keverjük meg. Adjuk hozzá a tejszínt, és hagyjuk a mártást még néhány percig habzani.
Közben főzze keményre a tojásokat. Ügyeljünk arra, hogy a tojások ne legyenek túlfőzöttek, én személy szerint jobban szeretem a lágyabb sárgáját, ami szépen kombinálódik a mártással.
Adjuk a tojásokat a mártáshoz, és hagyjuk egy kicsit melegedni. Ezután tálaljuk a gombócokkal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vAUXNa-euKnFiK3RJ_Sm/747721d15c40a8ab66608808b8fcab.jpeg "Gazdag Borsós tokány csirkemellből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
