HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Mascarponés epertorta

Pompás ünnepi torta.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

A piskótához

  • 4 db tojás Hozzáadott
  • 8 dkg liszt Hozzáadott
  • 8 dkg cukor Hozzáadott
  • 1 Csomag szódabikarbóna Hozzáadott
  • 1 db vanília kivonat Hozzáadott

A krémhez

  • 25 dkg mascarpone Hozzáadott
  • 10 ek eperlekvár elhagyható Hozzáadott
  • 2 ek vanília kivonat Hozzáadott
  • 10 dkg porcukor Hozzáadott
  • 212 dl cukrászhab Hozzáadott

A mini meringue díszekhez (habcsókokhoz)

  • 12 dkg tojásfehérje Hozzáadott
  • 15 dkg cukor Hozzáadott
  • 2 tk vanília kivonat Hozzáadott

A díszítéshez

  • 50 dkg eper friss Hozzáadott
  • 10 ek eperlekvár Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és azt is szinte fehéredésig verjük. Óvatosan összedolgozzuk, de óvatosan hogy a fehérje habot ne törjük össze. A többi hozzávalót is a tésztához keverjük.

2. Lépés

Kis méretű tortaformába öntjük. 160 fokos előmelegített légkeveréses sütőben 30 perc alatt megsütjük.

3. Lépés

A krémhez a cukrászhab kivételével az összes hozzávalót elkeverjük. A porcukrot ízlés szerint keverjük a krémhez. A cukrászhabot felverjük, majd annyit keverünk belőle a mascarponés keverékhez, hogy egy könnyű krémet kapjunk. Nem feltétlen szükséges az összes.

4. Lépés

A habcsókokhoz vízgőz felett keverjük a fehérjét és a cukrot egészen addig, míg a cukor fel nem oldódik. Átöntjük a habverő tálba és magas fokozaton addig keverjük, míg stabil csúcsok keletkeznek. Csökkentjük a sebességet és hozzáadunk 1⁄2 teáskanál vanília kivonatot. Növeljük a sebességet és addig verjük, míg kemény hab nem lesz.

5. Lépés

Szilikons sütőpapírra nyomjuk habzsákból kis méretű csővel. 95 fokon, kb. 20 percig szárítjuk a mini habcsókokat. A sütő ajtaját kitámaszthatjuk egy fakanállal.

6. Lépés

Ha kihűlt a piskótánk, 3 felé vágjuk. Az eperlekvárt a lapokra kenjük. A felső lapra már nem kell. A lekváros piskótalapra kerül a habos krém, amibe belenyomkodjuk a friss epreket, szép kör alakban. Ha elkészült a tortánk az oldaláról lehúzzuk a krémet egy simítóval, majd díszítjük a tetejét a maradék friss eperrel és a habcsókokkal.

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.

Kellemes parfé torta

Ez egy kellemes nyári desszert, ami többféle ízben és formában is elkészíthető. A torta rétegeit jól ki kell pihentetni, hogy szépen elkülönüljenek egymástól.
VedresB
VedresB
Isteni epres joghurttorta
Videorecept

Isteni epres joghurttorta

Sütés nélküli, bogyós gyümölcsös sütemény. Egyszerűen elronthatatlan.
S.Hanna
S.Hanna
Tavaszi epres sajttorta
Videorecept

Tavaszi epres sajttorta

A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.

Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?

Az epres flan egy klasszikus desszertétel, amely tökéletes tavaszi és nyári összejövetelekre. A zamatos pudinggal töltött, ropogós tészta, tetején friss eperrel, az ízek, a textúra és a színek ínycsiklandó keveréke. Akár pikniket tervez, akár klasszikusan megterített étkezőasztalt, ez a frissítő flan biztosan lenyűgözi vendégeit.
VedresB
VedresB
Mascarponés gyümölcstorta
Videorecept

Mascarponés gyümölcstorta

Jó gyümölcsös mennyeien krémes, mascarponés torta.
VedresB
VedresB
Habkönnyű epres mascarpone torta
Videorecept

Habkönnyű epres mascarpone torta

Különleges habcsókos epertorta, ami hihetetlenül egyszerű.
VedresB
VedresB
Mascarponés epermisu
Videorecept

Mascarponés epermisu

Istenien édes epres tiramisu recept.

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.

Kellemes parfé torta

Ez egy kellemes nyári desszert, ami többféle ízben és formában is elkészíthető. A torta rétegeit jól ki kell pihentetni, hogy szépen elkülönüljenek egymástól.
VedresB
VedresB
Isteni epres joghurttorta
Videorecept

Isteni epres joghurttorta

Sütés nélküli, bogyós gyümölcsös sütemény. Egyszerűen elronthatatlan.
S.Hanna
S.Hanna
Tavaszi epres sajttorta
Videorecept

Tavaszi epres sajttorta

A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.

Hogyan készítsünk egyszerű friss eperflan-tortát?

Az epres flan egy klasszikus desszertétel, amely tökéletes tavaszi és nyári összejövetelekre. A zamatos pudinggal töltött, ropogós tészta, tetején friss eperrel, az ízek, a textúra és a színek ínycsiklandó keveréke. Akár pikniket tervez, akár klasszikusan megterített étkezőasztalt, ez a frissítő flan biztosan lenyűgözi vendégeit.
VedresB
VedresB
Mascarponés gyümölcstorta
Videorecept

Mascarponés gyümölcstorta

Jó gyümölcsös mennyeien krémes, mascarponés torta.
VedresB
VedresB
Habkönnyű epres mascarpone torta
Videorecept

Habkönnyű epres mascarpone torta

Különleges habcsókos epertorta, ami hihetetlenül egyszerű.
VedresB
VedresB
Mascarponés epermisu
Videorecept

Mascarponés epermisu

Istenien édes epres tiramisu recept.

Reels

Új

Top kategóriák

Sütemények

597 receptek

Olcsó ételek

325 receptek

Húsételek

733 receptek

Mascarpone

72 receptek

Desszert

1201 receptek

Ebéd

1519 receptek

Tészta

242 receptek

Gyors ételek

1169 receptek

Reggeli

185 receptek