HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Szuper szaftos pincepörkölt

Egy igazán férfias étel, amit a bevállalós nők is imádnak.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8
  • 250 g kenyérszalonna Hozzáadott
  • 1 kg hagyma Hozzáadott
  • 4 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 3 ks paradicsom Hozzáadott
  • 3 ks Paprika Hozzáadott
  • 112 kg csülök Hozzáadott
  • 2 ek paprikakrém Hozzáadott
  • 2 ek darált paprika Hozzáadott
  • 112 kg sertéslapocka Hozzáadott
  • 3 ek zsír Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • bors Hozzáadott
  • 1 tk kömény Hozzáadott
  • 3 ek pirospaprika Hozzáadott
  • 5 ks chilipaprika Hozzáadott
  • 112 kg krumpli Hozzáadott
  • 150 ml vörösbor Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

150 perc.
1. Lépés

A szalonnát kb. fél cm-es kockákra vágjuk, és egy nagyobb lábasban, 3-4 perc alatt kisütjük a zsírját. Kivesszük a szalonnakockákat, és a visszamaradt zsírhoz adjuk az apróra vágott hagymát.

2. Lépés

3-4 perc pirítás után hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, valamint az apró kockákra vágott paradicsomot és paprikát is. Pár perc pirítás után beletesszük a kb. 3×3 cm-es kockákra vágott csülköt, a paprikakrémet és a darált paprikát is. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi.

3. Lépés

A lapockát szintén kb. 3×3 cm-es kockákra vágjuk. Egy serpenyőben zsírt hevítünk, és több adagban, 2-3 perc alatt lepirítjuk a felkockázott húst, majd a pörkölthöz adjuk, ezután jöhet egy újabb adag víz. Amikor felforrt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel és pirospaprikával, majd hozzáadjuk az egész chilipaprikákat is.

4. Lépés

Közepes lángon addig főzzük, amíg a hús szinte teljesen meg nem puhul. Ekkor hozzáadjuk a cikkekre vágott krumplit, felöntjük kevés vízzel, és ha szükséges, kissé sózzuk. Amikor puha a krumpli, beleöntjük a vörösbort, majd 1-2 perc forralás után elzárjuk a tűzhelyet.

5. Lépés

Friss kenyérrel, savanyúsággal tálaljuk.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Húsételek

1188 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2483 receptek

Főtt

1875 receptek