:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xwlcJ3peXK3-rCpzu6kr/3d22a416d1a84265f1b0df90e00d6d.jpeg "Töltött paprika paradicsommártásban")
Forrás: Pixabay
Töltött paprika paradicsommártásban
Sokak gyermekkorának kedvenc főtt étele ez a hagyományos töltött paprika. Kitűnő az íze és egészséges.
Hozzávalók
add_recipe_default_group_title
- 600 g darált sertéshús
- 150 g Rizs
- 2 cikk fokhagyma
- 2 ks tojás
- só
- bors
- Paprika
- Majoránna
Szósz
- 600 g paradicsom szószhoz
- 1 ks babérlevél
- 1 ks hagyma
- só
- bors
- kristálycukor
- a rántáshoz sima liszt és olaj
Eljárás
Először a rizst készítjük elő. Megmossuk, kevés olajon megpirítjuk és sózzuk. Ezután forrásban lévő vizet öntünk rá, úgy hogy 1 cm-rel magasabb lepje el a rizst. Lefedjük és sütőbe tesszük 15 percre 160 fokon.
Közben elkészítjük a húsmasszát. A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a tojásokat. Végül keverjük hozzá a kihűlt rizst is.
A paprika tetejét levágjuk és eltávolítjuk a magokat. Öblítés után megtöltjük a keverékkel. A maradék masszából golyókat formálhatunk.
Az olajat, a kristálycukrot egy nagy lábasba tesszük és kis ideig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és felöntjük vízzel. Lisztből rántást készítünk és szintén hozzáadjuk a szószhoz. Babérlevéllel és aprított hagymával kiegészítjük. Egy ideig forraljuk, szükség szerint sóval és cukorral ízesítjük.
Az elkészült töltött paprikákat beletesszük a forrásban lévő szószba. Körülbelül 5 percig főzzük. Ezután óvatosan, egyenként hozzáadjuk a golyókat is.
Főzzük egy ideig nagy lángon, majd csökkenthetjük a fokozatot. Körülbelül 60 percig főzzük, időnként megkeverve. Főtt burgonyával tálalható.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3WJECUsJdk7OmeJgHI7X/66d001b5a398e98e878b45b95abd25.png "Sült paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F20KelOoRzt7sv8bgZQr/cfa2905cfd17cbb383e28f46915148.jpg "Áfonya likőr")
