:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CflMVYtqzPyBR_OhsECs/bf396b83aefebeb5f6b0b015e51f66.jpeg "Túrós tejfölös pogácsa - vendégváró sós finomság")
Forrás: Youtube
Túrós tejfölös pogácsa - vendégváró sós finomság
Amitől igazán különleges ez a sós finomság, a tésztába bőven gyúrt túró és tejföl. Annyira omlós, annyira lágy belül, a teteje pedig ropogós a sült sajtnak köszönhetően. Vigyázat, függőséget okoz!
Hozzávalók
A tésztához
- 1⁄2 kg liszt
- 25 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 25 dkg puha margarin
- 5 dkg friss élesztő
- 1 ek só
A kenéshez
- 1 ks tojás
A tetejére
- 10 dkg sajt
Eljárás
A túrós pogácsa elkészítéséhez a lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, az olvasztott margarint, belemorzsoljuk az élesztőt és végül a sót is hozzáadjuk. Alaposan összegyúrjuk. Ha összeállt a tészta, konyharuhával letakarjuk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, majd kb. 2 centi vastagra nyújtjuk. Késsel vízszintesen és függőlegesen is bevagdossuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A felvert tojással megkenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk a pogácsákat. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nMpTLJZ8dt8C1wJzKrfI/b5663fccb29c5d39f443559034a176.jpeg "Mákos linzer sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
