HIRDETŐ

Forrás: Pixabay

Vendégváró epres képviselőfánk

Akár vendégvárónak készíted, akár egyszerűen csak különleges csemegével szeretnél feldobni egy átlagos családi vacsorát vagy hétvégi reggelit, a képviselőfánk biztosan nagy iskert arat majd. Lássunk is hozzá az elkészítéshez!

HIRDETŐ
TOP desszertek - Ízek kombinációja, aminek nem lehet ellenállni! Válogatás a legnépszerűbbekből

A recept ebben a cikkben található

TOP desszertek - Ízek kombinációja, aminek nem lehet ellenállni! Válogatás a legnépszerűbbekből

Hozzávalók

adagok száma
6

Tészta:

  • 1 dl víz Hozzáadott
  • 10 dkg margarin Hozzáadott
  • 1 csipet Hozzáadott
  • 20 dkg liszt Hozzáadott
  • 5 ks tojás Hozzáadott

Töltelék:

  • 4 ks tojás Hozzáadott
  • 15 dkg porcukor Hozzáadott
  • 6 dkg liszt Hozzáadott
  • 5 dl tej Hozzáadott
  • 2 cs vaníliás cukor Hozzáadott
  • 2 dl tejszín Hozzáadott
  • 1 Maroknyi Eper Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

70 perc.
1. Lépés

A képviselőfánk elkészítéséhez először egy edényben keverjük össze a vizet, a margarint és a sót, és forraljuk fel közepes lángon. Miután a margarin felolvadt és a víz felforrt, hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg a tészta elválik az edény falától. Kivesszük a tésztát a formából, és hideg tálba tesszük kihűlni. Ha kihűlt, egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

2. Lépés

Ezután a tésztát habzsákba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk, ügyelve arra, hogy legyen köztük elegendő hely a keléshez. 200 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 15 percig sütjük. Ezután vegyük le a sütő hőmérsékletét 160 fokra, és süssük tovább további 15-20 percig. Ha kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.

3. Lépés

Amíg a fánk hűl, elkészítjük a vaníliakrémet úgy, hogy a tojássárgáját a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a hideg tejet. Egy másik edényben felforraljuk a tejet a vaníliás cukorral. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. A forró vaníliás tejet a lisztes-tejes keverékhez keverjük és besűrítjük, de ne forraljuk fel. A tűzről levéve lassan beleforgatjuk a felvert tojáshabot.

4. Lépés

Amikor a vaníliakrém kihűl, elkészítjük a tejszínhabot is.

5. Lépés

A kihűlt fánkok tetejét levágjuk, az alját egy habzsák segítségével megtöltjük vaníliakrémmel. Ezután díszítsük a tejszínhabbal és friss eperdarabokkal, majd helyezzük vissza a fánk tetejét, és szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek