:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qt55K8nwoQVu3C72mlLD/f79e8963fc643228d1fc5c14e9bebc.png "Alma almabor torta sütés")
Forrás: ALLEKO via iStockPhotos
Alma almabor torta sütés
Ez az almás almás sütemény igazi csúcspont a sütési receptjeim között. Nemcsak a különleges összetevő - az almaecider - miatt, hanem azért is, mert hihetetlenül nedves és finom. Sokszor készítettem már ezt a tortát különböző alkalmakra, és mindig igazi szemet gyönyörködtető volt.
Hozzávalók
A tésztához:
- 250 g vaj
- 200 g cukor
- 4 Tojás
- 1 Pinch só
- 300 g liszt
- 2 Teáskanál szódabikarbóna
- 200 ml Alma almabor
A feltéthez:
- 500 g alma
- 2 EK cukor
- 1 Teáskanál Fahéj
- 50 g mandulaszeleteket
Eljárás
Az almás almás sütemény sütéséhez először a vajat a cukorral együtt krémesre keverjük. Ehhez a lépéshez kézi mixert ajánlok, hogy tökéletesen krémes állagot kapjunk.
A tojásokat egyenként adjuk a vajas keverékhez, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sót is.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport, majd keverjük a tésztához az almaborral felváltva. Úgy tapasztaltam, hogy a liszt óvatos beleszitálása valóban sokat számít - sokkal könnyebbé és levegősebbé teszi a tésztát.
Öntse a tésztát egy kizsírozott és lisztezett tortaformába (kb. 26 cm átmérőjű), és simítsa el.
Hámozza meg, magozza ki és kockázza fel az almát. Keverjük össze a cukorral és a fahéjjal, és kenjük a tésztára. A pelyhesített mandula itt sem hiányozhat - ez adja azt a bizonyos pluszt a süteménynek, és csodálatosan ropogós feltétet biztosít.
Az almás almás süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőben (felső/alsó hőfok) kb. 60 percig sütjük. Ha szükséges, fedjük le alufóliával, hogy a sütemény ne legyen túl sötét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xc5okRMD1eLXu2V_m_YT/37b000725ec57e36e12374d3c76037.jpeg "Fehércsokis epres mousse torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/U9W_VcrDF-3spf3NHy6f/b47e911bf522c91ba73a0ec1f3e027.jpeg "Oreo sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aFKFN-dn-g8y5qQZO7lr/1cdf218d34d659c4fc847a6fccf03b.jpeg "Epres-túrós kevert süti")
