:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yvhvP9AKIzo_viP0X6KB/cebe6210cac58f536c65d51f15a977.jpeg "Amerikai csokis keksz")
Hozzávalók
- 200 g vaj
- 320 g búzafinomliszt
- 220 g barnacukor
- 90 g kristálycukor
- 1 kis tasak vaníliás cukor
- 150 g tejcsokoládé csepp vagy felaprított tejcsoki
- 150 g étcsokoládé csepp vagy felaprított étcsokoládé
- 2 L es méretű tojás
- 1 tk szódabikarbóna
- 3 g só
- vanília aroma paszta
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt kb. 190 fokra.
Egy edénybe szitáljuk bele a lisztet a szódabikarbónával és a sóval. Miután átszitáltuk még egy habverő segítségével alaposan forgassuk össze, hogy minden alaposan elkeveredjen.
Tegyük a robotgép táljába a vajat, a barnacukrot, kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd a levél formájú fejjel kezdjük el kikeverni. Egészen addig keverjük, míg a vaj színe halványabb nem lesz és szerkezete kissé fellazul (habosabb lesz).Adjuk hozzá a vanília aromát/pasztát is és keverjünk rajta párat.
Kezdjük el egyesével hozzáadni a tojásokat a vajas keverékhez. Fontos, hogy szobahőmérsékletű legyen a tojás is és egészen addig ne adjuk hozzá a másodikat, míg az első teljesen el nem keveredett a vajjal.
A cookie-t egy fagylalt adagolóval vagy egy sima evőkanál segítségével kezdjük el kimérni. A lényeg, hogy a csokis kekszek mérete egységes legyen, hogy mind egyszerre tudjon elkészülni.
Tegyük a sütőbe a csokis kekszet és kb. 8-12 perc alatt (mérettől függően) süssük készre őket. Ha elkészült akkor szedjük ki a sütőből és kb. 5 percig még hagyjuk hűlni a tepsin.
Fogyasszuk tejjel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nMpTLJZ8dt8C1wJzKrfI/b5663fccb29c5d39f443559034a176.jpeg "Mákos linzer sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UWSkrWSV5U2ZMfzzYVqW/fe5dcf11eb09299aaa6418e791df63.png "Tökéletes Levendula Lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
