:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_kKyAUlhdjFz6HR3np8U/9bc46e0fb2c57b579a663edcce4eea.png "Édes és savanyú sütőtök")
Forrás: margouillatphotos via iStockPhotos
Édes és savanyú sütőtök
Még mindig emlékszem, amikor először készítettem sütőtökös édes-savanyúságot. Egy baráti vacsorán ezt az ételt tettem az asztalra, és azonnal sikert aratott. Egy gyönyörű hokkaidói sütőtök szolgál ennek az egzotikus édes-savanyú ételnek az alapjául. Tökéletes őszi étel, tele finom fűszerekkel. Meglepően könnyen elkészíthető, és lenyűgözni fogja a vendégeket.
Hozzávalók
- 1 Hokkaido tök
- 100 g cukor
- 200 ml ecet
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Darab Ginger
- 2 Tablespoon szójaszósz
- só és bors
- 2 Tablespoon olaj
- 150 ml víz
Eljárás
A sütőtökös édes-savanyú recept elkészítéséhez először vágja a sütőtököt falatnyi darabokra. A héját rajta hagyom, mivel az ehető a hokkaidói sütőtökben, és további tápanyagokat biztosít.
Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát és a fokhagymát. A gyömbért is lereszelem, hogy a lehető legtöbb ízt hozzam ki belőle.
Hevítse fel az olajat egy serpenyőben, majd pirítsa a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, amíg aranybarna és szép illatos nem lesz.
Adjuk hozzá a sütőtököt, és a fűszerekkel együtt röviden pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a cukrot, az ecetet, a szójaszószt és a vizet, és keverjük jól össze. Hagyom, hogy a cukor teljesen feloldódjon, mielőtt a fedőt a serpenyőre teszem. Ezután közepes lángon körülbelül 20 percig pároljuk.
Sóval és borssal fűszerezzük. Amikor a sütőtök megpuhult, az étel elkészült.
A sütőtökös édes-savanyúságot szívesen tálalom basmati rizzsel. Tökéletes étel egy hangulatos otthoni estéhez, és igazi csemege a sütőtök szerelmeseinek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/U9W_VcrDF-3spf3NHy6f/b47e911bf522c91ba73a0ec1f3e027.jpeg "Oreo sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzOmncWpjRcU37dm6ySo/95cf6845da2d3f45ed2dd449ebac37.jpeg "Tökéletes mézes mustáros csirkeragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
