:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j5jydbCr0h1ds0rNRN_A/9b94bda7d989029a56c425920077be.jpeg "Egyszerű reggeli tekercsek")
Forrás: Karolina Grabowska from Pexels
Egyszerű reggeli tekercsek
Mindig is szerettem a házi kenyeret. Az illata, az íze és az állaga teljesen összehasonlíthatatlan a boltban vásárolt kenyérrel. Gyakran sütöm ezeket az egyszerű zsemléket reggelire. Puha, pihe-puha, és tökéletesen kenhető vajjal vagy lekvárral. A legjobb az egészben, hogy nagyon egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók
- 500 g búzaliszt
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 2 teáskanál Cukor
- 1 teáskanál Sók
- 280 ml Melegvíz
- 2 kanalak Olaj
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a sót. Ne feledje, hogy a sót ne tegye közvetlenül az élesztőre, mert elveszítheti aktivitását.
Adjuk hozzá a meleg vizet és az olajat, és gyúrjuk a tésztát körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz. Ha a tészta túl száraz, adhat még vizet, de ne feledje - mindig jobb, ha az elején kevesebbet ad hozzá, mert később már nem tudja visszafordítani a folyamatot.
Fedjük le a tálat egy ruhával, és hagyjuk a tésztát kb. 1 órán át kelni, amíg a tészta térfogata megduplázódik. Hagyjuk a tésztát meleg és csendes, huzatmentes helyen kelni.
Ezután a tésztát lisztezett deszkára kanalazzuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Formázzon belőlük kerek zsemléket.
A megformázott kifliket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk még 30 percig kelni.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és süssük a kifliket kb. 20 percig, amíg aranyszínűre sülnek. Tipp - amíg a kiflik sülnek, öntsünk egy kis vizet a sütő alsó részébe. A gőzölgő víz extra nedves légkört teremt, amitől a kiflik ropogós kérget és puha belsőt kapnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nMpTLJZ8dt8C1wJzKrfI/b5663fccb29c5d39f443559034a176.jpeg "Mákos linzer sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
