HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Lemon curd

Szuper citromos igazi angol főzött citromkrém. Kitűnő tortákhoz, mascarponés krémhez, vagy macaron tölteléknek is.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 2 ks citrom Hozzáadott
  • 3 ks tojássárgája Hozzáadott
  • 1 ks tojás Hozzáadott
  • 10 dkg kristálycukor Hozzáadott
  • 10 dkg vaj Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

30 perc.
1. Lépés

Lereszeljük a citromok héját egy lábasba, majd a levét is facsarjuk bele. Kezdjük el felforralni.

2. Lépés

Egy tálban verjük habbá a tojássárgájákat, az egész tojást és a cukrot.

3. Lépés

Amint felforrósodott a citromlé és habos lett a tojás, öntsük a citromlevet forrón a tojásos keverékhez. Visszaöntjük az egészet a lábasba, folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Miután levettük a tűzről adjuk hozzá a vajat. Ha nem szeretnénk, hogy benne maradjanak a citromdarabok, akkor még melegen szűrjük le.

4. Lépés

Zárható üvegcsében 3-4 napig eláll a hűtőben

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek