Csokoládé likőr

A csokoládélikőr elkészítéséhez először törje kisebb darabokra a gyermekcsokoládét. Ez biztosítja, hogy később könnyebben felolvadjanak az edényben, és segít a sima végeredmény elérésében.

Tegyük a tejet, a tejszínt és a vaníliás cukrot egy serpenyőbe, és melegítsük fel. Nem kell, hogy felforrjon, csak elég forró legyen ahhoz, hogy a csokoládé megolvadjon. Javaslom, hogy folyamatosan keverjük, hogy a keverék ne égjen meg - ez rendkívül hasznosnak bizonyult a konyhámban!

Amint elég meleg, adjuk hozzá a csokoládédarabokat, és kis lángon, állandóan kevergetve olvasszuk fel. Itt fontos, hogy türelmesek legyünk, és ügyeljünk arra, hogy az összes csokoládé teljesen felolvadjon, különben a likőr csomósodhat.

Ha a csokoládé teljesen felolvadt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé kihűlni. Ezután nagyon lassan keverjük bele a vodkát. A palackozással várjuk meg, amíg a keverék teljesen kihűl - ez megakadályozza, hogy az alkohol elpárologjon.

A csokoládélikőrt most már csak néhány órára, ideális esetben egy éjszakára a hűtőbe kell tenni. Ott legalább két hétig eláll, de legyünk őszinték, valószínűleg nem tart ki ennyi ideig!