:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aerlXprwCJqZ-4W6rIzq/f37098ae0f5658658bf439c403c91a.jpeg "Fehércsokis epertorta")
Forrás: Youtube
Fehércsokis epertorta
Itt az eperszezon, szóval készítsétek el tiis ezt a nagyon epres-fehércsokis tortát!
Hozzávalók
A kekszes alaphoz
- 100 g zabkeksz
- 100 g Mandula
- 80 g vaj
Az epres réteghez
- 300 g Eper
- 50 g barna cukor
- 1 citromból nyert citromlé
- 2 ks lapzselatin
A fehércsokis réteghez
- 11⁄2 dl kókusztej
- 1 ks lapzselatin
- 100 g fehér csokoládé
A díszítéshez
- 50 g Eper
Eljárás
A mandulát egy forró, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a zabkeksszel együtt ledaráljuk. Majd egy tálban az olvasztott vajjal együtt jól elkeverjük, és kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. Tegyük pihenni a fagyasztóba, amíg a krémet készítjük.
A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. Az epreket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és egy kis lábasban a cukorral és citromlével együtt felforraljuk. Egy botmixerrel segítségével pürésítjük, majd egy szitán átpasszírozzuk. Visszatesszük a tűzre, és alacsony lángon feloldunk 2 darab lapzselatint az epres pürében. Lehűtjük, és a kekszes alapra öntjük. Hűtőben pihentetjük, míg megdermed.
A fehércsokis réteghez a kókusztejet egy kis lábasban felforraljuk, hozzáadjuk a maradék lapzselatint, és elkeverjük. Levesszük a tűzről, és mehet bele az apró kockákra vágott fehércsoki. Alaposan elkeverjük, majd lehűtjük. Ha megdermedt az epres réteg, óvatosan ráöntjük, és 1-2 órát pihentetjük a hűtőben.
Megtisztított friss eperrel tetszés szerint díszítjük a tortát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
