Ebéd - ízletes és egyszerű receptek - oldalon 75

A pulykamell az egyik kedvenc ételem! Először karácsonyra készítettem el ezt a receptet, és azóta az egyik védjegyemmé vált az otthoni főzésben. A hús szaftos, zsenge és aromás, a fűszernövények hozzáadása pedig egyedi ízt ad neki. A legfontosabb azonban a megfelelő sütési idő - nem túl rövid, hogy a hús ne legyen nyers, de nem is túl hosszú, hogy ne száradjon ki.

Nemrégiben nagyiéknál voltunk látogatóban, és Ő készítette ezt a mennyei almalevest. Nem a megszokott eljárást követte, ami annyira lenyűgözött, hogy amint hazaértem, ki kellett próbálnom a saját verziómat. Hát itt az én megtapasztalt módszerem a tökéletes Fahéjas almaleves elkészítéséhez!

A tökéletes sertéshús receptje gombával és mártással.

Sertéshús receptje tejszínes gombával.

Finom sertéssült receptje vöröskáposztával.

A sólet főzése a hagyományos magyar konyha egyik legikonikusabb étele. Én hétvégenként szoktam főzni a családomnak, és mindig nagy sikerrel. A trükk nem csak a minőségi hozzávalókban, hanem a hosszas főzésben rejlik. Szeretem, hogy egy ilyen egyszerű recept ilyen bonyolult ízvilágot eredményez.

Istenien finom és laktató étel.

Sok éven át próbálkoztam a csirkemáj sütőben való elkészítésével, és szeretném megosztani a végeredményt! Minden alkalommal egy kicsit finomítottam a recepten, amíg el nem jutottam ehhez a tökéletesen omlós, roppanós és ízgazdag kutatáshoz.

A csipetke leves egyik kedvenc családi ebédem, amit már anyukámtól tanultam meg. Az illat, amit a konyhában teremt, mindig hazahozza a gyermekkoromat. Az az érzés, hogy egy-egy kanálnyi levesben benne van az anyai szeretet és gondoskodás, felbecsülhetetlen.

Ebben a fagyos téli időben nincs is jobb, mint az otthon melegében egy forró, laktató leves. A borscs leves éppen ilyen, minden falatja hozza a kért melegséget és ízeket. A borscs leves elkészítése során én mindig nagyon odafigyelek a hús kiválasztására és a zöldségek frissességére, hiszen ezek az elemek adják meg a leves igazi, jellegzetes ízét

Szeretem a karfiolt a természetes ízéért és sokoldalúságáért, ezért a besameles karfiolt gyakran készítem el otthon. A karfiol gazdag vitaminokban és rostokban, az édes besamel mártás pedig kellemes kontrasztot ad a karfiol enyhén keserű ízének. A sajt ropogósra sül a tetején, ami még több textúrát ad a fogáshoz.

A libasült az egyik kedvenc húsételünk a családban, melyet általában hétvégeken szoktunk elkészíteni, amikor az egész család otthon van. Sokszor a nagymamám receptje alapján dolgozom, aki nagyon nagy hangsúlyt fektetett a liba alapos sózására és a bőre alá töltött fűszerekre.

Sziasztok, a kedvenc karaj receptemet szeretném megosztani veletek, amit nagyanyám receptjét követve sajátos, mostanság gyakran elkészítek. A mustáros tejfölös karaj egy igazán családbarát és örök kedvenc recept, aminek az elkészítése nem igényel sok időt, ráadásul nagyon finom!

Ez a húsleves a nagymamám receptje, amit már hosszú évek óta készítek el családomnak. Minden hétvégén, amikor előveszem a fazekat, örömmel gondolok vissza azokra az időkre, amikor én is a nagymamám konyhájában tanulhattam a sütés-főzés mesterségét.

Kedvenc tésztám ez a gyors, egyszerű és gazdag ízvilágú pestos tejszínes tészta. Sokszor készítettem már, a család imádja, a barátok mindig elkérik a receptjét. Az alapanyagok mindig kéznél vannak, a bazsalikom pedig igazi ízrobbanást hoz az amúgy egyszerű tésztához. Tényleg érdemes kipróbálni!

Ezt a receptet többször elkészítettem már, és mindig nagy sikere volt. Azonban érdemes kísérletezni a fűszerekkel, így mindenki megtalálhatja a számára ideális ízvilágot.